企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 孙梅 女士 |
手机号码: | 15095218785 |
公司官网: | www.lishunjixie... |
公司地址: | 山东省潍坊市诸城市龙都街道沙戈庄村101号 |
发布时间:2020-03-06 09:03:45
随着技术的进步,从人工杀猪到机械杀猪,效率越来越高,但是我们现在吃的猪肉是否是合格的呢?这就要厂家在猪屠宰流水线上注意了,在这里介绍一下猪屠宰流水线的注意事项。
1.充分静养
生猪在从购买点运回屠宰场的时候,应该静养八个小时,生猪静养的地方每头猪的空间要开阔一些,让猪充分静养,其好处是生猪在运送的过程当中受到的颠簸及疲劳以及来到新环境的不适应都会影响到猪体内排出的***,如果不进行静养屠宰的话,猪肉的质量与进行静养的猪肉的质量有着很大的差别。
2.避免过激反应
生猪在进行屠宰前进行淋浴工序,从待宰圈内出来的时候,整猪脱毛机,人工赶猪,用比较软的工具拍打猪体,这里要注意的是(赶猪道一定要宽一些让猪都能看到对方,主要是为了让猪不要过度害怕),在屠宰前一定要进行麻电,在这里可能出现的问题是,生猪在麻电过程当中断尾骨。麻电过程是要进行的,小中型猪脱毛机,这一点主要为了让不能出现过激反应。过激反应的猪,体内会分泌一种霉会影响到猪肉的 质量。在这个环节麻电过程当中,主要提到一点的是,有很多人用到三点麻,但是出现的问题是,猪屠宰完后,猪胴本发紫并有出水现像。
3.控制温度
生猪进行刨毛前,烫池的温度要实行控制,不能过高。现在很多屠宰企业为了节省时间,把水温调的比规定水温要高,这样屠宰完后,小型220V猪脱毛机,猪肉发红,并且预冷效果也不是很好。
4.同步卫生检疫
这一点在屠宰中保证肉品品质的不出现重大问题的关键,这里进行猪的内脏检疫,有病的生猪会经过流水线滑到病体间,屠宰企业应该进行细致的人工检疫,确保不出现病体猪流入排酸间,这样会影响到其他排酸的生猪。
整猪全自动打毛机 内蒙古青海黑龙江羊打毛机 羊打毛机羊刨毛机为卧式结构,主要由机架、筒体、主轴、喷组成,筒体内周边焊有螺纹钢, 减速机作为动力源,主轴上装有拨动橡胶的棍子。
猪刨毛机用于羊体刨毛,通过驱动滚筒转动的电机固定在框架机体上,滚筒的筒 体上有沿其径向的脱毛胶棒,脱毛胶棒沿筒体的轴向排列。滚筒的轴线相互平行 ,猪脱毛机,分为上下两排,同一排相邻的滚筒上的脱毛胶棒相互交错,互不接触,上排的 滚筒与相对的下排的滚筒的距离由前至后依次减小。 本公司在机械产品这一领域倾注了无限的热忱和***,公司一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌,携手共创美好明天!上下排滚筒安装在两侧墙板 的轴承上,滚筒的轴端有链轮,通过链条与电动机连接,滚筒同向转动,达到羊 体刨毛的效果。采用双排多刨轴,刨毛干净
,不易夹羊或漏羊。下排滚筒可以上 下移动。
猪体刨毛很难一次性清除干净,会有部分小软毛和鼻子部分的鬃毛,所以要对刨毛之后的残毛进一步清理。目前普通采用的是火焰燎毛工艺。该工艺由干燥、燎毛、刮黑和抛光等多道工序组成,可以清洁猪体表面,减少微生物的污染,从而提高卫生质量。具体流程请看下面小编为大家介绍的内容:
1、干燥机
利用干燥机对刨毛后的猪胴进行拍打干燥,使残毛竖立,便于火焰燎毛。
2、燎毛
可分为人工燎毛和自动燎毛两种。人工燎毛为手持火炬对猪胴进行燎毛。自动燎毛是猪胴在通过燎毛设备时自动完成燎毛。
3、刮黑
猪胴燎毛后,体表留有部分残留黑点,需人工进行刮除或设备抛光处理。
4、抛光
机器内的尼龙鞭条对猪胴表面进行拍打、清洗,进一步清除体表的黑点。
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